洋槐蜂蜜应该是我们在超市货架上最常见的蜂蜜品种了，可是市场上蜂蜜质量参差不一，怎么去鉴别我们买到的洋槐蜂蜜就是纯正的洋槐蜜呢？小编给你支个好招儿：取少量洋槐蜂蜜放玻璃杯中，用3倍温水溶解，静置半小时后，杯底无沉淀物、上无漂浮物，则为优质洋槐蜂蜜。否则，说明是掺有杂质的洋槐蜂蜜。

那么还有其他的问题洋槐蜜，该怎么鉴别呢？

掺有蔗糖的洋槐蜂蜜的鉴别：

首先进行品尝。洋槐蜂蜜中摻入白糖后，会使洋槐蜂蜜特有的芳香味发生改变。纯洋槐蜂蜜味甜、浓香，咽下后口中仍有余香。掺入白糖后甜度差，芳香 味降低，咽下后口中没有余香。纯洋槐蜂蜜取一滴， 滴在卫生纸上成珠状;掺了水和白糖的洋槐蜂蜜，取少许滴在卫生纸上会很快渗开。

区别掺有淀粉的洋槐蜂蜜：

将一根铁丝烧红，立即插入洋槐蜂蜜中，然后再拉出。如果铁丝上有焦糊附着物， 说明洋槐蜂蜜中掺有淀粉或者其他杂物，如果拉出的铁丝表面光滑，说明是纯洋槐蜂蜜。

对结晶蜜的鉴别：

纯洋槐蜂蜜结晶粒松软，用手指捻擦，结晶块很快会融化，并且手感特别细腻。若有沙粒感且不易融化，证明洋槐蜂蜜里掺有白糖。

不成熟洋槐蜂蜜掺入增稠剂的鉴别:

为了增加洋槐蜂蜜的浓度，在含水量较高的洋槐蜂蜜中加入增稠剂（果胶），使洋槐蜂蜜浓度增加，变稠。识别这种洋槐蜂蜜的方法是取少许洋槐蜂蜜放在掌心，用另一只手指捻擦，如果洋槐蜂蜜特有的黏稠感减弱，比较滑溜，则说明洋槐蜂蜜中使用了增稠剂。

洋槐蜂蜜的鉴别方法基本就是如此了，更多蜂蜜相关知识，请登录北京天蜂奇科技开发有限公司官网www.tfqbee.com。天蜂奇创始人家族世代从事养蜂业，是专业的蜂蜜代加工厂家，从事蜂蜜批发、蜂蜜贴牌的蜂产品龙头企业，常年为国内知名蜂产品公司、药厂、食品、糕点、饮料、化妆品等企业提供蜂蜜原料批发、代加工业务以及蜂蜜价格咨询服务。咨询热线：400-900-2281。