结晶的蜂蜜里究竟有没有掺糖？蜂蜜原料厂家带你一探

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结晶的蜂蜜里究竟有没有掺糖？蜂蜜原料厂家带你一探

信息来源：天蜂奇时间：2017-11-03 09:09:02 浏览次数:-

蜂蜜结晶之后的晶体，有时候颗粒感比较强，粗糙且坚硬，那到底这里面是不是掺了糖呢？这是多数人心中的疑虑，本文中身为蜂蜜原料厂家一员的小编就带你一探究竟。

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有些专家们说，真正的蜂蜜结晶之后颗粒细腻，没有沙粒感，而且很快就会融化。而经过试验之后，小编告诉你结论：不论是白糖浆还是红糖浆，在经过加热之后，是不会融化成液态的，而结晶之后的块状蜂蜜在使用70℃热水加热之后就会变为可流动的液态，掺加了糖的蜂蜜，糖会凝固沉淀在底部，结晶部分则会融化为流动的液态。实际呢，在温度达到40℃的时候，蜂蜜分结晶就会融化，只不过需要多一点点的时间，而糖则不会。通过这个实验，蜂蜜原料厂家只是想告诉你，想要弄清楚你买到的蜂蜜是不是有掺糖，冷藏一段时间，拿出来加热就可以知道了。

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