蜂蜜批发厂家是如何改造“异味”蜂蜜的？

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蜂蜜批发厂家是如何改造“异味”蜂蜜的？

信息来源：天蜂奇时间：2017-11-30 08:40:56 浏览次数:-

首先强调一下，我们这里所讲的“异味”蜂蜜，可不是存放时间过长导致蜂蜜发生腐坏出现的异味，而是某些蜜种本身的异味。就比如，如荞麦蜜、桉树蜜、山花椒蜜等，虽然含铁量高，具有滋补造血的作用。但是，由于深色蜂蜜色重、味臭，口感品质差，若添加到其它食品中，又会影响风味，因此，对此类蜂蜜须进行脱色脱味提纯处理。所以，小编这就带你看看蜂蜜批发厂家是怎样处理这样的蜂蜜的，可不要因为其色其味不是原蜜的味道而认为这是假的哦。

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对于这样的蜂蜜原料，蜂蜜批发厂家一般是按1∶25的比例(蜂蜜∶水)，加入2%的活性炭，加热到50℃时保持2小时的恒温后，充分搅拌，经阴阳离子交换处理，然后用酸性白土过滤2次，经40℃真空浓缩后，再经过加压过滤，即可达到脱色脱味的目的。按此法提纯后的蜂蜜色泽会由深变浅，品味及口感俱佳，可用于制作瓶装蜂蜜和饮料。这样处理之后的蜂蜜，其颜色和味道就会变淡很多，不影响口感了。

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