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蜂蜜代加工厂家为什么以蜂蜜的波美度数值做衡量

信息来源:天蜂奇 时间:2017-08-08 13:51:48 浏览次数:-

现在生产产品的公司很多,同样只管销售把生产交给其他公司的也有很多。在蜂蜜行业也有这样的蜂蜜公司,他们去委托蜂蜜代加工厂家去生产他们需要的产品,然后再去进行销售,而蜂蜜代加工厂家只是负责蜂蜜及蜂产品的生产,前提是需要达到生产中规定的要求。

现在大多蜂蜜代加工厂家对蜂蜜的衡量标准是以波美度来衡量的。那么什么是波美度呢?波美度(°Bé)是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中,得到的度数叫波美度。蜂蜜波美度即为蜂蜜的浓度。而蜂蜜浓度的确切含义则是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。由于蜂蜜浓度越高,比重就越大,浓度与波美度两者成正比,故在实际工作中就把蜂蜜的波美度称为蜂蜜的浓度,成为了一种习惯性的叫法。蜂蜜代加工厂家的波美度参照表

一罐在经历了人类的发展的几千年的蜂蜜被人们从墓葬中发现了,而且这罐蜂蜜保存还特别好,其中的营养成分还都存在,用来食用根本没有问题。很多人都怀疑这罐蜂蜜的真假,它的质量这么好主要还是其中的水分含量很少,就是我们常说的蜂蜜的波美度数值比较高。

那么波美度多少的蜂蜜质量较好呢,或者说购买蜂蜜是应该选择多大波美度的蜂蜜呢?国标规定波美度高于42度的蜂蜜为一级品,这是大家选购蜂蜜时应该参考的数值。但是现实生活中,能达到这一数值的天然蜂蜜少之又少,比如常见的洋槐蜜,波美度一般都在40度徘徊,荔枝蜜的波美度也都普遍很低,枣花蜜由于先天条件好,一般都能到42度以上,以上这些都是成熟蜜的波美度数值。

波美度的数值是比较直接体现蜂蜜浓度和大致参数的数值,能让别人从这个数值上快速了解我们的蜂蜜的大致情况,对于详细的了解还是需要查看其他数据的情况,蜂蜜代加工厂家加工的蜂蜜为什么有一个统一的标准呢,还有一种原因就是南北方的差异,在南方湿度比较大,蜂蜜的含水量也比较大,波美度也就比较低,但是在南方就不容易发酵,可是到了北方以后,炎热干燥的天气就会使这样的蜂蜜容易发酵。所以在国内都有一些统一的蜂蜜加工标准,就是担心这些蜂蜜在各地流通的时候出现变质等情况。