蜂蜜到底能存放多久,不影响人的健康？

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蜂蜜到底能存放多久，不影响人的健康？

信息来源：天蜂奇时间：2019-01-02 09:43:35 浏览次数:-

最近，沸沸扬扬的过期蜂蜜事件影响了好多爱吃蜂蜜的消费者。那么我们不禁有疑问，到底蜂蜜能够正常存放多久食用后不会影响人的健康呢？天蜂奇根据近30年的从业经验给您一下建议。

《中华人民共和国供销合作行业标准》中明确指出，非零售包装产品的标签应标示产品的保质期等信息，因此蜂蜜必须标示保质期，而市售蜂蜜的保质期一般为两年左右。如果放在阴凉、通风、避光处保存，蜂蜜没有发酸刺鼻的味道或出现冒泡等现象的话，临近过期或过期一段时间还是可以吃的。

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《食品安全国家标准》中对嗜渗酵母的含量作出了明确限定，因此保存良好、在保质期内的蜂蜜一般不会发生酸败，而保存条件不佳、超过保质期的蜂蜜可能会发生酸败。一般成熟蜜中大多数微生物难以存活，成熟蜜的含水量在20%以下，呈高渗状态。但是有小部分微生物仍可在高渗状态下存活，如嗜渗酵母，其容易引起蜂蜜酸败，人吃后可能会产生腹痛、腹泻等现象。

所以建议广大蜂蜜消费者，严格按照标准保存和食用蜂蜜，坚决杜绝食用过期蜂蜜的情况。如果您想对蜂蜜原料批发有更多了解，欢迎咨询天蜂奇。天蜂奇的创始人家族世代是养蜂人，从1985年开始经营蜂产品行业，至今已有32载。天蜂奇公司是专注从事蜂蜜原料供应、蜂蜜蜂胶代加工的全产业链蜂产品企业，常年为国内知名蜂产品公司、药品、食品、糕点、饮料、化妆品等企业提供蜂蜜原料批发及蜂蜜蜂胶代加工业务，年蜂蜜批发量超过5000吨，蜂蜜生产量超过200万瓶。

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